イメージ画像

【動画あり】贅沢なズワイガニのしゃぶしゃぶ

ども蟹山蟹太郎です。

これから旬を迎えていくカニ!

通販などでよく目にするズワイガニ!
そんなズワイガニを贅沢にしゃぶしゃぶしちゃいます。


ズワイガニといえば、カニ棒の味たるやカニの旨みのエキスが
カニ棒の肉の間からじゅわぁ~っと出てくるぐらい極上のカニです。

今回紹介する動画は、通販などでよく売られているカニ棒のみでの
調理となります。

なかなか飲食店でこれを食べるとなるとコースで
2万円ぐらいするでしょう。

安くとも1万円ぐらいですかね。

通販だと家庭で存分に味わえます。

 
動画の方での補足がないのでこちらで勝手に補足しちゃいますが、
冷凍物のすぐに解凍を行う際は、必ず流水で行うこと!
 
間違っても早く解凍したいからといって、
温水(ぬるま湯も)を使用してはだめです。
 
温水は、解凍速度を早めてくれますが、
同時にカニを冷凍からすぐボイルしてしまいます。
 
せっかくおいしく育ってきてくれたズワイガニさんに申し訳がたちません。
(サカナクンっぽいですが)
 
後日食べる場合は、冷蔵庫で一日おいておけば旨みを逃がさず解凍が行えます。
 
しかし生ズワイのしゃぶしゃぶは、有名国産牛に負けないですね!ハイ!
 
こういった真空パックづめされたズワイガニの足は、
既に職人によってさばかれていて食べやすくて好きですね~♪
 

このエントリーを含むはてなブックマーク Buzzurlにブックマーク livedoorクリップ Yahoo!ブックマークに登録

タグ

トラックバック&コメント

この投稿のトラックバックURL:

コメントをどうぞ

このページの先頭へ