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【動画あり】ズワイガニのさばき方

ども蟹山蟹太郎です。
 
当サイトでもズワイガニのさばき方を包丁編とはさみ編と
説明しておりますが、ズワイガニを職人さんが丁寧にさばいている
素敵な動画がありましたのでご紹介したいと思います。
 

やはり職人さんの手際のよさには脱帽ですね。
 
見ながらやるのはなかなか難しいですが、
 
一度コツをつかむと意外とサクサクとカニがさばけて面白いですよ。
 

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